蚌山美食攻略：十大必吃榜单
1. 烧饼夹里脊：蚌埠灵魂小吃，酥脆烧饼夹鲜嫩里脊，推荐张公山老字号（地址：蚌山区张公山路123号），人均5元。
2. 湖沟烧饼：非遗工艺，外焦里香，配辣汤更佳（地址：纬二路美食街），早餐首选。
3. 沱湖螃蟹：秋季限定，膏满黄肥，建议在沱湖渔村现蒸现吃。
4. 牛肉汤：老淮滨牛肉汤（蚌山店），汤头醇厚，配千层饼绝佳。
5. 冰酒酿：夏日解暑神器，百货大楼巷内推车摊最正宗。
6. 红烧大虾：阿才老店，麻辣鲜香，夜市必点。
7. 油茶：传统早茶，纬四路老茶馆口感最地道。
8. 糍糕：糯米油炸点心，沾白糖吃，推荐太平街市场。
9. 红烧划水：皖北名菜，青鱼尾烧制，李府酒楼招牌。
10. 麻糊：豆香浓郁，深夜摊贩（淮河路夜市）最佳。
行程建议
- 早餐：湖沟烧饼+油茶
- 午餐：烧饼夹里脊+冰酒酿
- 晚餐：沱湖螃蟹/红烧大虾+糍糕
- 夜宵：麻糊或牛肉汤
避坑提示：避免景区内高价海鲜，选择本地人聚集的老街巷。交通建议共享电动车穿梭老城。