蚌山小吃打卡全攻略
蚌山区作为蚌埠市中心，汇聚了皖北小吃的精华，以下必吃清单和策略助你高效逛吃：
- 烧饼夹里脊：蚌埠灵魂小吃！推荐老市区张记烧饼（蚌山区中兴街），饼皮酥脆，里脊肉现炸，搭配甜辣酱绝配。人均5-8元。
- 湖沟烧饼：非遗传统手艺，芝麻香浓。建议早上去湖沟烧饼老铺（蚌山区升平街）买刚出炉的，搭配油茶更地道。
- 沱湖螃蟹：秋季限定，膏满黄肥。可去阿财老铺（蚌山区万达金街）品尝清蒸或香辣口味，配姜醋汁去寒。
- 牛肉汤+杠子馍：早餐首选王记牛肉汤（蚌山区工农路），汤头醇厚，馍浸汤汁后口感满分。
路线建议：早市逛升平街→午间中兴街打卡烧饼夹里脊→傍晚万达金街尝螃蟹→夜宵工农路牛肉汤。小吃集中，步行可达！